El origen de la tapa

Dos son las versiones más reconocidas y verosímiles del origen de la tapa.

La primera se remonta a la Edad Media, durante el reinado de Alfonso X El Sabio, en el siglo XIII. Se dice que debido a una enfermedad se vio obligado a tomar algunos sorbos de vino con pequeños bocados entre horas para evitar los efectos del alcohol.

La segunda se remonta al período de los Reyes Católicos, en los siglos XV y XVI. Esta versión es debida a los accidentes causados por los carreteros a la salida de las tabernas por la ingesta de grandes cantidades de alcohol. Una orden real prohibió a los taberneros el servir la bebida sola y el acompañante debía ser una tapa encima del vaso, por lo que la persona tenía que comer antes de beber.